¿Estás en la búsqueda de una freidora y no sabes cuál escoger? Si es así, te damos la bienvenida a nuestra página, aquí podrás encontrar toda la información necesaria para que elijas y adquieras la freidora que mejor se adapte a tus necesidades. Así que no dejes de leernos, aquí podrás enterarte de cómo funcionan, los tipos de freidoras existentes en el mercado y cuál es la mejor para ti.

Comparativa de Freidoras que hemos elegido para tí.

Nuestra selección de Freidoras.

Tipos y Marcas de Freidoras

Freidoras: la manera fácil de cocinar

¿Estás en búsqueda de una freidora doméstica? O ¿de una freidora para tu negocio? Sea cual sea el caso en este apartado te estaremos comentando todo sobre este fabuloso aparato. Como su nombre lo indica se trata de un electrodoméstico para freír alimentos, así que si te gustan comidas como el pollo frito, papas fritas, empanaditas, etc., esta es la mejor opción.

En el mercado las podrás encontrar con diferentes variaciones, según su uso: entre domésticas e industriales. Freidoras eléctricas, entre las cuales las encontrarás: de agua y aceite, y sin aceite (igualmente esto te lo explicaremos más adelante).

Como puedes ver existen diferentes tipos en cuanto a esto se refiere, por lo que podría ser complicado elegir, pero no te preocupes porque aquí encontrarás toda la información necesaria.

Características de las freidoras

Estos dispositivos contienen una cesta, la cual sirve para escurrir los alimentos. Asimismo, las freidoras modernas cuentan con sistemas automáticos para elevar y sumergir la cesta en el aceite, cronómetro con alarma, ventilación para aplacar el olor, control de temperatura, dispositivo para evitar que los restos de alimentos quemados caigan en la cubeta y filtros de aceite.

Tipos de freidoras

A continuación, te indicaremos brevemente de qué se tratan los tipos de freidoras nombrados anteriormente. Se dividen según su uso:

  • Freidoras domésticas: son dispositivos eléctricos, cuentan con una cesta y su capacidad de aceite es de unos cuantos litros.
  • Freidoras eléctricas industriales: este tipo de freidora tiene una mayor capacidad por supuesto, por lo que cuentan con varias canastas. Y funcionan a gas o gasóleo.

Como te comentamos anteriormente existen diferentes tipos de freidoras eléctricas:

  • Freidoras eléctricas normales: este tipo de freidora normalmente es de acero inoxidable, cuenta con una cesta, la resistencia, una cuba para verter el aceite y sus respectivos controles para graduar la temperatura.
  • Freidoras eléctricas sin aceite: este dispositivo funciona como un horno, por lo que cuentan con la función grill, la cual combina con un chorro de aire caliente con la cual realiza la fritura.

La ventaja es que los alimentos son más sanos y la mayor desventaja es que no son tan sabrosos.

  • Freidoras eléctricas de agua y aceite: este tipo de freidora cuenta con agua debajo del aceite, la cual se cambia a través de un grifo ubicado en la parte inferior. De esta manera los restos de comida quemada caen en el agua.

Las freidoras sin aceite te ayudan a preparar los alimentos de una forma más saludable gracias a que realizan la fritura a través de aire caliente.

Ventajas de una freidora

Entre sus ventajas tenemos que:

  • No es necesario limpiarla tras cada uso, mientras no combines diferentes tipos de alimentos podrás reutilizar el aceite almacenado en su interior. Incluso, algunos de estos dispositivos tienen la capacidad de mantener el aceite limpio por más tiempo.
  • Su sistema de uso es muy fácil de manejar, teniendo un botón de encendido, entre otros controles como cronometro y regulador de temperatura.
  • Estos dispositivos funcionan de manera rápida, friendo una gran cantidad de alimentos en menos tiempo.
  • La fritura de los alimentos la realiza de manera uniforme, ya que sus cestas se sumergen totalmente en el aceite.
  • El riesgo de quemarse disminuye considerablemente, en comparación con una sartén.

¿Cómo elegir una freidora? Tips de compra

Para realizar la elección y compra de este tipo de electrodoméstico es necesario que tengas en cuenta los siguientes aspectos:

  • Tamaño: el tamaño de este electrodoméstico tiene que ver con su capacidad. Recuerda que a mayor capacidad mayor tamaño.
  • Potencia: es importante tener en cuenta que mientras el dispositivo tenga mayor potencia, el tiempo de cocinado será menor.
  • Capacidad: este punto debes tenerlo en cuenta si vives solo con tu pareja o con una familia numerosa. En el primer caso, las freidoras de 1 litro son perfectas, mientras que hay otras de hasta 4 litros las cuales funcionan para familias más grandes.
  • Control de temperatura: la temperatura máxima de una freidora es de 190 °C la cual funciona para las patatas y croquetas por ejemplo. Es importante que por la que te decidas sea regulable, ya que dependiendo del alimento la temperatura debe ser regulada.
  • Material: normalmente son de acero inoxidable, con exterior de plástico. Y su aspecto tiene que ver si la eliges del tipo profesional o industrial, de ser el caso.
  • Limpieza: este punto es importante, fíjate que tenga un diseño de fácil limpieza, con lo cual tendrás un dolor de cabeza menos.

Freidoras: Un poco de historia

En este caso particular hablaremos de las freidoras de aire, ya que últimamente han captado la atención de los usuarios que son adeptos a los alimentos fritos. Y es precisamente por su sistema de cocción por el cual se considera de los más beneficiosos para las personas, se trata de aire caliente y una porción de aceite pequeña.

Es importante mencionar que los alimentos fritos a temperaturas superiores a 250 °F, desprenden un compuesto tóxico llamado acrilamida, el cual es cancerígeno. El consumo de alimentos al vapor, escaldados o salteados es la mejor opción en todo caso.

Otro punto a considerarse es que los tipos de aceites que utilizan (a altas temperaturas) las freidoras de aire y sus materiales, podrían ser tóxicos, entre los cuales se menciona al BPA y los recubrimientos antiadherentes, que en muchas ocasiones tienen estos dispositivos.

En el caso de la freidora de aire, indica Rizzo, puede preparar una versión más saludable de casi cualquier alimento. Puede crear una textura crujiente tal como las papas fritas, pollo o incluso vegetales.

¿Freidoras con aceite o sin aceite?

En este tomaremos en consideración a estos dos tipos de freidoras con aceite y de aire caliente, ya que son de las más solicitadas en el mercado. A continuación, te indicaremos de qué se trata cada una de ellas, la freidora con aceite contiene un recipiente para el aceite, además cuenta en su interior con una resistencia con la cual se calentará el aceite, y un termostato para regular su temperatura.

Las freidoras sin aceite o de aire caliente, son totalmente diferentes, ya que podrás freír tus alimentos de una manera más natural, agregando solo una pequeña cucharada de aceite a diferencia de la anterior. Cocina con una cantidad considerable de aire caliente, el cual circula a gran velocidad.

Con ellas podrás cocinar alimentos como carnes, congelados, verduras y patatas, además te permite aparte de freír, hornear, asar y mantener caliente tus alimentos. A continuación, te comentaremos las ventajas y desventajas de este tipo de dispositivos.

Ventajas de una freidora de aire

Entre sus beneficios tenemos los siguientes:

  • El proceso de cocción es mucho más cómodo, ya que no tendrás que estar pendiente en todo momento de la freidora.
  • No tendrás que preocuparte por olores en tu cocina, o en tu ropa, ya que cocinarás sin humos.
  • No necesitarás usar aceite en tus comidas, por lo que ahorrarás mucho en este sentido. Aunque puedes utilizar una cucharadita.
  • El proceso de limpieza es bastante sencillo.
  • No tendrás que preocuparte por salpicaduras.

Desventajas de freidora sin aire

  • Los alimentos (por no ser realmente fritos) no quedan tan crujientes como normalmente lo hacen en otro tipo de freidora, y su cocción no es uniforme.
  • Tanto su consumo de electricidad, como su coste es más alto.
  • Suelen ser ruidosas y al cocinar son más lentas, en comparación con otro tipo de freidoras.

Tips de compra de una freidora de aire

  • Potencia: este tipo de freidoras consumen desde 800 vatios a 2.000 vatios, sin embargo, la cantidad de tiempo de cocción será mayor en comparación con una freidora tradicional.
  • Capacidad: con respecto a este punto, es importante tener en consideración la cantidad de personas a las que normalmente les cocinas. En este caso podrás encontrar este electrodoméstico entre 1 y 5 litros.
  • Tamaño: en este caso las freidoras de aire son más pequeñas que las tradicionales, pero siempre es importante que consideres el espacio disponible en tu cocina.
  • Funciones: este tipo de dispositivo contiene diferentes funciones, entre las cuales tenemos (como ya hemos mencionado anteriormente) freír, tostar hornear, calentar. Sin embargo, ten en cuenta que disponga de sistema de sobrecalentamiento, autoapagado, temperatura regulable, entre otros puntos con los que te sientas más cómodo a la hora de cocinar tus alimentos.

Freidoras sin aceite: conoce su funcionamiento y limpieza

En cuanto a su funcionamiento es importante tomar en cuenta que, las freidoras de aceite al momento de freír los alimentos, necesitan de una cantidad pequeña de aceite. Y te preguntarás ¿por qué necesitan de aceite? Y la respuesta es muy sencilla, ya que es necesario para de esta manera garantizar una cocción más fácil y mejor circulación del aire en el dispositivo.

La limpieza de este electrodoméstico es bastante fácil, ya que simplemente debes introducir tu freidora de aire caliente en el lavavajillas.

¿Cuál es la mejor freidora?

Definitivamente las mejores freidoras (en el caso de estar buscando un tipo de cocción más saludable) es la de aire caliente. A pesar de hacer uso de aceite, aunque en una porción más pequeña, se trata de una freidora que garantiza alimentos fritos, pero sin necesidad de grandes cantidades de aceite.

Además de las funciones que ofrece frente a una freidora tradicional, aunque por supuesto tiene sus desventajas como cualquier electrodoméstico, ya que los tiempos de cocción variaran según el tipo de alimento que elijas en un momento determinado.

Las freidoras presentan una gran variedad de tipos, tanto para uso doméstico como industrial. Sin embargo la elección siempre va a depender de tus gustos y necesidades, además de tu presupuesto, este dispositivo puede tener un coste de más de 100 €, siendo modelos sencillos y marcas poco conocidas.

Sin embargo, podrás encontrar precios asequibles, de modelos más reconocidos en el caso de presentarse ofertas. Si deseas una freidora de marca reconocida y con suficientes funcionalidades, deberás realizar una inversión mucho más alta, pero bien que vale la pena.

En nuestra web obtendrás toda la información necesaria sobre freidoras, si quieres saber más no dejes de visitarnos en nuestras siguientes secciones, contamos con las mejores comparativas y reviews. Y si te ha parecido interesante esta información, no dejes de compartirla en tus redes sociales ¡te esperamos!

TEXTOS BANNER:

ENCABEZADO: Freidoras: freír tus alimentos nunca había sido tan fácil

SUBTÍTULO: Encuentra todo lo que necesitas aquí, tenemos las mejores comparativas con las marcas de freidoras más solicitadas del mercado, ofertas, además de reviews y guía de compra